Onze stad en daarmee ook de horeca zucht onder een rattenplaag. Hart voor Den Haag startte daarom begin van deze maand zelfs een meldpunt om de overlast in kaart te brengen. "Op straat worden mensen omver gelopen door ratten zo groot als katten … nu de temperaturen weer omhoog gaan en door droogte de waterstanden zakken, gaan ratten hun voedsel op land zoeken", aldus een woordvoerder van de partij. Ratten komen op eten af en dus op plekken waar veel eten weggegooid wordt, zoals horeca en supermarkten.

Hygiëne van vitaal belang
In de openbare ruimte wordt er onder andere ingezet op broodcontainers, waar bewoners hun broodresten kunnen achterlaten, in plaats van dit in parken op de grond te gooien.
In tegenstelling tot de openbare ruimte, is hygiëne op de plaatsen waar met voedsel wordt omgegaan, zoals horeca, supermarkten, bakkers, slagers, etc. letterlijk van levensbelang. De aanwezigheid van de rat kan hier voor problemen zorgen, zowel voor de voedselveiligheid van de klanten als voor ondernemers zelf, door controles van de inspectie/Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit.

Goede omgang met de vuilcontainer
Bijna alle ondernemers in de stad maken daarom al gebruik van containers voor het weggooien van hun afval. Helaas blijkt alleen dat onvoldoende. De containers zijn bijvoorbeeld vaak overvol, waardoor ze niet helemaal meer sluiten, en na het legen blijven er afvalresten over die gaan stinken en daardoor ratten aantrekken. “Als je de rat niet in huis wil hebben zijn dit zaken om meteen aan te pakken”, aldus Willem Hulsenbeck, commercieel directeur bij Cleanprofs, een containerreinigingsservice die in Den Haag bij tientallen horecagelegenheden de bakken schoonhoudt. “We horen van klanten dat de schone containers zorgen voor minder ongedierte. Ratten, maar ook andere kleinere insecten. En als je in de keuken werkt is het natuurlijk ook niet fijn en niet hygiënisch als je een zak weggooit en daarvoor steeds naar een vieze container toe moet.”

Teameffort
Maatregelen als deze sorteren lokaal en op bedrijfsniveau een effect. Voor het terugdringen van de rat door de hele stad zal iedere inwoner van de stad er beducht op zijn geen eten(sresten) op straat, in niet afgesloten bakken, in zakken of simpelweg in het park achter te laten.